Engagée dans le développement durable, Catherine Chalom, sociétaire du magasin Biocoop "retour à la terre" est adhérente de nombreuses associations pour la défense de l’environnement et le développement de l’agriculture biologique : Nature et Progrès, LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux), WWF, Greenpeace, Kokopelli, le MDRGF (Mouvement pour la Défense et le Respect des Générations Futures),… Dans le même esprit elle a fait partie de l’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne/de Proximité) des Volontaires (Paris 15ème). Elle soutient les actions de développement durable : moratoire sur les OGM, développement d’énergies renouvelables, recyclage, développement de modes de déplacement doux, lombricompostage,… Elle privilégie dans son approvisionnement et dans l’équipement de son magasin ce qui a été produit en local, les produits Nature et Progrès et Demeter (bio-dynamie), par des CAT (Centre d’Aide par le Travail), ou par des producteurs ou associations engagés dans la défense de l’environnement ou la production équitable (Idéo, LPO,…)
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